流体的物性对对流换热系数有较大的影响，一般导热系数与容积比热较大的流体，其换热系数也较大。例如冷却设备中用水冷比风冷的体积可减小很多，因为空气与壁面间的α值在1～60 W/(m2·℃)范围内，而水与壁面间的α值在200～12000 W/(m2·℃)范围内。改变流体某些性能的另一种方法是在流体内加入一些添加剂，这是近二三十年来形成的添加剂强化传热研究的新课题。添加剂可以是固体或液体，它与换热流体组合成气-固、液-固、汽-液以及液-液混合流动系统。